Carmine Giovinazzo est né le 24 août 1973 à New York (encore un membre du casting des "Experts : New York" natif de la Grande Pomme). Son premier but dans la vie était de devenir baseballer professionnel. Une bourse lui permit de poursuivre ses études et il s'est très rapidement entraîné avec les Chicago Cubs. Mais malheureusement pour lui, une blessure au dos ruina ses projets et il dut renoncer à sa carrière professionnelle. Avant son dernier semestre, il rendit visite à ses cousins Larry Romano (King of Queens) et le réalisateur Buddy Giovinazzo.
Buddy lui offrit alors un petit rôle dans "No Way Home" et grâce à ce film, il se trouva assez rapidement un agent. Après quelques apparitions dans des films tels que "Brighton Beach Memoirs" et "Golden Boy", il déménagea pour Los Angeles où il décrocha un rôle dans le pilote de "Buffy contre les vampires". Carmine a également été vu dans "Shasta McNasty", une série de la chaîne UPN et qui n'a pas été diffusé longtemps et dans "The Learning Curve", un thriller dans lequel il a pris beaucoup de plaisir à jouer.
A noter qu'il a également participé à un épisode de la troisième saison des "Experts : Las Vegas" à savoir "Revenge is Best Served Cold (La vengeance est un plat qui se mange froid)" A l'automne 2003, il faisait partie du casting de "Platonically Correct", série d'ABC qui n'a pas rencontré son public et qui a été rapidement supprimée ce qui rendait l'acteur disponible pour "Les Experts : New York".
Durant son temps libre, Carmine aime peindre, il aime également la poésie et jouer de la guitare. Côté sport, il pratique le hockey, le basketball et bien sûr le baseball.
Et pour ceux que ça intéresse, sachez qu'il a été un temps le fiancé de Vanessa Marcil.